• Сборник Рецептур 1982 Года

М.: Экономика, 1982 г- 717стр. Разработан Управлением общественного питания Министерства Торговли СССР. Сборник является основным технологическим нормативным документом, содержащим требования к сырью, готовой продукции, расходу сырья. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности. Холодные блюда, Супы, Блюда из картофеля овощей и грибов, Блюда из круп, Блюда из бобовых, Блюда из макаронных изделий, Блюда из яиц, Блюда из творога, Блюда из рыбы, морепродуктов и раков, Блюда из мяса, Блюда из с/х птицы, Гарниры, Соусы, Сладкие блюда.

Раскраска поведение в лесу. Dec 13, 2017 - Объявление о продаже Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для поп в Москве на Avito. Oct 19, 2017 - Книга: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Масса: 740 г. Настоящий сборник подготовлен взамен сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1955 г. В сборнике учтены основные особенности. Сборники рецептур для ПОП. Что Это За Деревья Презентация. М.: Экономика,. Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного.

Сборник Рецептур 1982 Года

Напитки, Мучные изделия.